投稿日: 2019/02/04

株式会社ネットオフィス住岡

今回はお味噌にまつわる雑学です。味噌には色々と種類がありますが、同じ米味噌でも色が違う味噌がありますよね。何が違うのでしょうか?それは、熟成する時間が長い程、色が濃くなって来るのです。